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太行之阳有盘谷。盘谷之间，泉甘而土肥，草木丛茂，居民鲜少。或曰：“谓其环两山之间，故曰‘盘’。”或曰：“是谷也，宅幽而势阻，隐者之所盘旋。”友人李愿居之。
太行之阳有盘谷：太行，山名；阳，山的南面叫阳。盘谷：在今河南济源北二十里。丛茂：草木葱茏丰茂的样子。宅幽而势阻：位置偏僻而地势险要。宅，位置。势，地势。盘旋：盘桓，留止不去。
愿之言曰：“人之称大丈夫者，我知之矣：利泽施于人，名声昭(zhāo)于时，坐于庙朝，进退百官，而佐天子出令；其在外，则树旗旄(máo)，罗弓矢，武夫前呵，从者塞途，供给之人，各执其物，夹道而疾驰。喜有赏，怒有刑。才畯(jùn)满前，道古今而誉盛德，入耳而不烦。曲眉丰颊(jiá)，清声而便(pián)体，秀外而惠中，飘轻裾(jū)，翳(yì)长袖，粉白黛(dài)绿者，列屋而闲居，妒宠而负恃，争妍而取怜。大丈夫之遇知于天子用力于当世者之所为也。吾非恶此而逃之，是有命焉，不可幸而致也。
坐于庙朝：在宗庙和朝廷参议国家大事。庙，宗庙。朝，朝廷。。指大官居于高位，发号施令进退：这里表示使动意义，使……进退，即任免的意思。旗旄：旗帜。旄，旗竿上用旄牛尾装饰的旗帜。这是大官出行的标志。罗弓矢：罗列弓箭，这是表示威仪。武夫前呵：武士呼喝开道。才畯：才能出众的人。畯，同“俊”。入耳而不烦：形容爱听阿谀奉承的话。便体：轻盈的体态。惠中：聪慧的资质。惠，同“慧”。裾：衣服的前后襟。翳：遮蔽，掩映。粉白黛绿：用来形容女子装扮得娇艳妩媚，面容白皙，眉毛美丽。黛，古代女子画眉用的青黑色的颜料。负恃：依靠，指依靠自己的色艺而藐视他人。不可幸而致：不可侥幸得到。幸，侥幸。致，取得得到。
穷居而野处，升高而望远，坐茂树以终日，濯(zhuó)清泉以自洁。采于山，美可茹(rú)；钓于水，鲜可食。起居无时，惟适之安。与其有誉(yù)于前，孰(shú)若无毁于其后；与其有乐于身，孰若无忧于其心。车服不维，刀锯(jù)不加，理乱不知，黜(chù)陟(zhì)不闻。大丈夫不遇于时者之所为也，我则行之。
穷居而野处：指居住在闭塞简陋的山野中。茹：吃。起居无时，惟适之安：大意是日常生活作息没有固定的时间，只以舒适为准。适，舒适，在这里用作名词，为“安”的宾语。车服不维：没有官职的束缚。车服，古代官员所乘的车子和所穿的官服依官位的高低而异，这里是用车服来代指官职。维，束缚约束。刀锯不加：刑罚不施于身。刀锯，古代刑罚中所用的刀和锯，这里泛指刑具。加，施加。理乱：指国家的安宁与动乱。理，即治，唐人避高宗李治讳，用“理”代“治”字。黜陟：官员的升降。黜，降职。陟，升职。不闻。
形势：权势。趦趄：想往前走又不敢走的样子。嗫嚅：吞吞吐吐，欲言又止的样子。刑辟：刑法，法律。
昌黎韩愈闻其言而壮之，与之酒而为之歌曰：“盘之中，维子之宫；盘之土，维子之稼；盘之泉，可濯可沿；盘之阻，谁争子所？窈(yǎo)而深，廓其有容；缭(liáo)而曲，如往而复。嗟(jiē)盘之乐兮，乐且无央；虎豹远迹兮，蛟龙遁(dùn)藏；鬼神守护兮，呵禁不祥。饮且食兮寿而康，无不足兮奚所望！膏(ɡào)吾车兮秣(mò)吾马，从子于盘兮，终吾生以徜徉！”
壮：在这里为意动用法，表示以……为壮。维子之宫：是你居住的房室。维，句首助词，无意义。宫，室房屋。稼：种植农作物。所：处所。窈：幽深的样子。无央：无尽。央，尽完。膏：油脂，这里用作动词，指用油润滑。秣：喂养（马匹等）。
参考资料：
译文注释
太行之阳有盘谷。盘谷之间，泉甘而土肥，草木丛茂，居民鲜少。或曰：“谓其环两山之间，故曰‘盘’。”或曰：“是谷也，宅幽而势阻，隐者之所盘旋。”友人李愿居之。
太行山的南面有个（山谷叫）盘谷。盘谷那地方，泉水甘甜，土地肥沃，草木繁茂，居民很少。有人说：“因为盘谷盘绕在两山之间，所以名叫‘盘’。”也有人说：“这个山谷位置幽僻而地势险阻，是隐者所盘旋的地方（所以叫‘盘’。）”我的朋友李愿住在这里。
太行之阳有盘谷：太行，山名；阳，山的南面叫阳。盘谷：在今河南济源北二十里。丛茂：草木葱茏丰茂的样子。宅幽而势阻：位置偏僻而地势险要。宅，位置。势，地势。盘旋：盘桓，留止不去。
愿之言曰：“人之称大丈夫者，我知之矣：利泽施于人，名声昭(zhāo)于时，坐于庙朝，进退百官，而佐天子出令；其在外，则树旗旄(máo)，罗弓矢，武夫前呵，从者塞途，供给之人，各执其物，夹道而疾驰。喜有赏，怒有刑。才畯(jùn)满前，道古今而誉盛德，入耳而不烦。曲眉丰颊(jiá)，清声而便(pián)体，秀外而惠中，飘轻裾(jū)，翳(yì)长袖，粉白黛(dài)绿者，列屋而闲居，妒宠而负恃，争妍而取怜。大丈夫之遇知于天子用力于当世者之所为也。吾非恶此而逃之，是有命焉，不可幸而致也。
李愿说：“人被称为大丈夫的情况，我知道了。一种情况是：他们把利益恩惠施给别人，名声显扬于当世，在朝廷上参与政事，任免百官，辅佐皇帝发号施令。在朝廷外，就树起旗帜，陈设弓箭，卫兵在前喝道，侍从塞满道路，仆役们拿着他所需物品，夹道奔驰。（他）高兴起来就随意赏赐，发起怒来就任意处罚。才能出众的人聚集他的跟前，说古道今赞誉他的大德，他听入耳中而不厌烦。（他的家妓）眉毛弯曲，面颊丰满，声音清脆，体态轻盈，外貌秀丽，内心聪慧，（跳起舞来）轻薄的衣襟飘然而动，长长的衣袖遮掩面容。（他的）白粉搽脸，青黛画眉的姬妾，在排列的房屋中清闲地住着，自恃美丽，妒忌别的姬妾得宠；争着比美，求取他的怜爱。（这就是）被天子宠遇赏识掌握了当代权力的大丈夫的所作所为。我并非讨厌这些而躲避这种情况，这是命中注定的，是不能侥幸得到的。
坐于庙朝：在宗庙和朝廷参议国家大事。庙，宗庙。朝，朝廷。。指大官居于高位，发号施令进退：这里表示使动意义，使……进退，即任免的意思。旗旄：旗帜。旄，旗竿上用旄牛尾装饰的旗帜。这是大官出行的标志。罗弓矢：罗列弓箭，这是表示威仪。武夫前呵：武士呼喝开道。才畯：才能出众的人。畯，同“俊”。入耳而不烦：形容爱听阿谀奉承的话。便体：轻盈的体态。惠中：聪慧的资质。惠，同“慧”。裾：衣服的前后襟。翳：遮蔽，掩映。粉白黛绿：用来形容女子装扮得娇艳妩媚，面容白皙，眉毛美丽。黛，古代女子画眉用的青黑色的颜料。负恃：依靠，指依靠自己的色艺而藐视他人。不可幸而致：不可侥幸得到。幸，侥幸。致，取得得到。
穷居而野处，升高而望远，坐茂树以终日，濯(zhuó)清泉以自洁。采于山，美可茹(rú)；钓于水，鲜可食。起居无时，惟适之安。与其有誉(yù)于前，孰(shú)若无毁于其后；与其有乐于身，孰若无忧于其心。车服不维，刀锯(jù)不加，理乱不知，黜(chù)陟(zhì)不闻。大丈夫不遇于时者之所为也，我则行之。
（另一种情况是：他）居住在穷荒山野的地方，可以登高望远，可以整日坐在繁茂的树下，可以用清泉洗涤以自我洁净。从山上采来的水果，甜美可食：从水中钓来的鱼虾，鲜嫩可口。作息没有定时，只求安定舒适。与其当面受到称赞，哪里比得上背后不受毁谤；与其身体受到享乐，哪里比得上心中没有忧虑。不受官职的约束，也不受刑罚的惩处。既不了解国家的治乱，也不打听官吏的升降。（这就是）不被时代赏识的大丈夫的所作所为，我就去做这样的事。
穷居而野处：指居住在闭塞简陋的山野中。茹：吃。起居无时，惟适之安：大意是日常生活作息没有固定的时间，只以舒适为准。适，舒适，在这里用作名词，为“安”的宾语。车服不维：没有官职的束缚。车服，古代官员所乘的车子和所穿的官服依官位的高低而异，这里是用车服来代指官职。维，束缚约束。刀锯不加：刑罚不施于身。刀锯，古代刑罚中所用的刀和锯，这里泛指刑具。加，施加。理乱：指国家的安宁与动乱。理，即治，唐人避高宗李治讳，用“理”代“治”字。黜陟：官员的升降。黜，降职。陟，升职。不闻。
形势：权势。趦趄：想往前走又不敢走的样子。嗫嚅：吞吞吐吐，欲言又止的样子。刑辟：刑法，法律。
昌黎韩愈闻其言而壮之，与之酒而为之歌曰：“盘之中，维子之宫；盘之土，维子之稼；盘之泉，可濯可沿；盘之阻，谁争子所？窈(yǎo)而深，廓其有容；缭(liáo)而曲，如往而复。嗟(jiē)盘之乐兮，乐且无央；虎豹远迹兮，蛟龙遁(dùn)藏；鬼神守护兮，呵禁不祥。饮且食兮寿而康，无不足兮奚所望！膏(ɡào)吾车兮秣(mò)吾马，从子于盘兮，终吾生以徜徉！”
昌黎韩愈听了李愿的话，认为他讲得有气魄，与他斟上酒，并为他作了一首歌，歌词说：“盘谷之中，是您的府宫。盘谷的土，可以种禾黍。盘谷的泉，可以洗涤，可以溯沿。盘谷险阻，谁会争您的住所？盘谷曲折幽深，空阔广大可以容身；盘谷环绕弯曲，往前走却回到了原处。盘谷快乐啊，快乐无央；虎豹远离啊，蛟龙躲藏；鬼神守护啊，禁绝不祥。有吃有喝啊，长寿安康；没有不满足的事啊，还有什么奢望？给我的车轴加油啊，用饲料喂饱我的马，跟随您到盘谷去啊，终我一生要在那里自由自在地游逛。”
壮：在这里为意动用法，表示以……为壮。维子之宫：是你居住的房室。维，句首助词，无意义。宫，室房屋。稼：种植农作物。所：处所。窈：幽深的样子。无央：无尽。央，尽完。膏：油脂，这里用作动词，指用油润滑。秣：喂养（马匹等）。
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赏析
这篇序文写于801年（唐德宗贞元十七年），当时韩愈34岁，离开了徐州幕府，到京城谋职。自从792年（贞元八年）中进士以来，在将近十年的时间里，韩愈一直为仕进汲汲奔走，却始终没有得到朝廷的重用，处境艰难，心情抑郁。因此，借送友人李愿归盘谷隐居之机，写下这篇赠序，一吐胸中的不平之气。
作者借李愿之口，描绘出三种人：一是“坐于庙朝，进退百官”的达官贵人，二是“穷居而野处”的山林隐士，三是趋炎附势、投机钻营的小人。通过对比，对志得意满、穷奢极欲的大官僚和卑躬屈膝、攀附权贵之徒进行了辛辣的嘲讽，对友人的隐居之志大加赞赏。文章最后一段，用一首古歌的形式和浓郁的抒情笔调，咏叹、赞美、祝福友人的隐居生活，也流露出欣羡之意。
韩愈的赠序非常有名，这篇尤为历代称道。苏轼《跋退之送李愿序》一文说：“欧阳文忠公尝谓晋无文章，惟陶渊明《归去来》一篇而已。余亦以谓唐无文章，惟韩退之《送李愿归盘谷》一篇而已。平生愿效此作一篇，每执笔辄罢，因自笑曰：‘不若且放，教退之独步。’”这篇文章的写作时间比《师说》早一年，风格却大不相同；读者阅读时可结合这两篇文章各自的写作背景，在内容和写法上做一些比较。
译文
注释
荔枝生巴峡间。树形团团如帷(wéi)盖，叶如桂，冬青；华(huā)如橘，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯(zēng)，膜如紫绡(xiāo)，瓤(ráng)肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴(lǐ)酪(lào)。大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。
巴峡：指唐代的巴州和峡州，在今四川省东部和湖北省西部。这里作者只说“荔枝生巴峡间”，其实中国生产荔枝的地方还有福建、杭州等地。团团：圆圆的。帷盖：周围带有帷帐的伞盖，围在四周的部分叫“帷”，盖在上面的部分叫“盖”。桂：常绿小乔木，叶为椭圆形，与荔枝叶相似。冬青：冬天是绿的。华如橘：花朵像橘树的花朵。橘，常绿乔木。华，通“花”。春荣：春天开花。荣，开花。实：果实。丹：朱红色，像丹砂一样。朵：这里指果实聚成的串。红缯：红色的丝绸。缯，丝织品的总称，相当于现在的绸。膜：包在果肉表面的薄皮。绡：生丝织成的绸。瓤肉：果肉·。莹白：晶莹洁白。醴：甜酒。酪：奶酪。去：消失。
元和十五年夏，南宾守乐天，命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。
元和十五年：即公元820年。元和，唐宪宗年号（806—820）。南宾守：南宾郡太守。南宾，又名忠州（今重庆忠县）。工吏：在官府当差的工匠，这里指画工。图而书之：画好画，题上字。盖为不识者与识而不及一二三日者云：是为没有见过荔枝和虽然见过荔枝但没有摘下一二三天的荔枝的人看的。识，认识，见过。
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译文注释
荔枝生巴峡间。树形团团如帷(wéi)盖，叶如桂，冬青；华(huā)如橘，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯(zēng)，膜如紫绡(xiāo)，瓤(ráng)肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴(lǐ)酪(lào)。大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。
荔枝生长在巴州和峡州之间一带地方。它的树形呈圆的形状，很像古代用来遮蔽东西的“帷盖”。叶像桂树的叶，冬季还是绿色的；花像橘树的花，在春天开放；果实的颜色像丹砂那样红，夏季成熟。果实聚成簇，像葡萄，核像枇杷的核，壳像红绸，膜像紫绸，瓤肉像冰雪一样晶莹，洁白，浆液像醴那样甜，像酪那样酸。关于荔枝的情况，大概也就如同前面所说的情形，那实际的情况比介绍的这些还要好。假如果实离开了枝体，一天颜色就变了，两天香味就变了，三天味道就变了，四五天以后，色香味就全消失了。
巴峡：指唐代的巴州和峡州，在今四川省东部和湖北省西部。这里作者只说“荔枝生巴峡间”，其实中国生产荔枝的地方还有福建、杭州等地。团团：圆圆的。帷盖：周围带有帷帐的伞盖，围在四周的部分叫“帷”，盖在上面的部分叫“盖”。桂：常绿小乔木，叶为椭圆形，与荔枝叶相似。冬青：冬天是绿的。华如橘：花朵像橘树的花朵。橘，常绿乔木。华，通“花”。春荣：春天开花。荣，开花。实：果实。丹：朱红色，像丹砂一样。朵：这里指果实聚成的串。红缯：红色的丝绸。缯，丝织品的总称，相当于现在的绸。膜：包在果肉表面的薄皮。绡：生丝织成的绸。瓤肉：果肉·。莹白：晶莹洁白。醴：甜酒。酪：奶酪。去：消失。
元和十五年夏，南宾守乐天，命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。
元和十五年的夏天，南宾郡的太守白乐天，让官画工画成一幅荔枝图，并写上这篇序，这是为了告诉没有见过荔枝的人以及见过不到三天的人。
元和十五年：即公元820年。元和，唐宪宗年号（806—820）。南宾守：南宾郡太守。南宾，又名忠州（今重庆忠县）。工吏：在官府当差的工匠，这里指画工。图而书之：画好画，题上字。盖为不识者与识而不及一二三日者云：是为没有见过荔枝和虽然见过荔枝但没有摘下一二三天的荔枝的人看的。识，认识，见过。
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赏析
这篇序文实是为荔枝图画写的说明，其说明对象是荔枝。作者运用说明从整体到局部、由外表到内核的说明顺序以及作比较、打比方等说明方法，层次明晰、详略得当地描摹了荔枝的形态。
作者先从大处着笔，“荔枝生巴峡间”点明荔枝的生长环境，接着便从细微处对荔枝本身的各个部位及其特征加以具体说明。文章最精彩的部分是这段用比喻描绘荔枝的文字：“树形团团如帷盖。叶如桂，冬青；华如橘，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。”这里采用日常生活中习见的十种物体作比，使未见荔枝者借助以往的经验对荔枝产生具体的印象。“不识者与识而不及一、二、三日者”完全可以借助帷盖、桂、橘、丹、葡萄、枇杷、红缯、紫绡、冰雪、醴酪这十种可以感知的东西，获得对荔枝具体而形象的感受。每一个比喻自然妥帖，与荔枝本身的特点贴近。而对色、香、味随时间推移而变化的特点，仅用“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”加以简要说明。最后点明作画时间、作画者、主持人及作序目的，略作交待即收住。
全文短短不到一百三十个字，不仅写出了荔枝的出处、外形、味道，而且还写出了摘下后短期内的变化情况，是一篇优秀的说明文小品。